A atividade integra as ações do Projeto Empreender no Campo: Tecnologia e Inovação, iniciativa que busca fortalecer a agricultura familiar por meio da capacitação, da inovação e da geração de oportunidades para as comunidades rurais.

Durante o curso, os participantes aprenderam técnicas de manipulação segura dos alimentos, boas práticas de higiene e preparo, além de conhecerem alternativas para o aproveitamento integral de frutas, verduras e outros alimentos, reduzindo desperdícios e agregando valor à produção local.

A formação também destacou a importância da segurança alimentar, da sustentabilidade e do empreendedorismo, demonstrando como o uso consciente dos ali

mentos pode contribuir para a melhoria da qualidade de vida das famílias e para a geração de renda.

Com iniciativas como essa, o Centro COCAIS reafirma seu compromisso com o desenvolvimento sustentável, promovendo conhecimento, inovação e autonomia para os agricultores e agricultoras atendidos pelo Projeto Empreender no Campo.

Projeto Empreender no Campo: Tecnologia e Inovação é realizado pelo Centro COCAIS, e conta com a parceria do Conselho Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente, Prefeitura Municipal de São João do Arraial e financiado pela Livelo, Nubank e Takeda.